Гидрогенизированный лецитин

Hydrogenated Lecithin

Назначение: эмолент, эмульгатор

Химически измельчённый лецитин. Чаще всего такой вариант используют для создания липосом — полых липидных пузырьков, а также в качестве оболочки и стабилизатора для других ингредиентов.