Карбамат лаурил инулина

Полимер (большая молекула, состоящая из повторяющихся субъединиц), используемый в качестве эмульгатора. Его извлекают из инулина - природного полисахарида, содержащегося в корнях и корневищах некоторых растений. Эмульгирующие свойства карбамат лаурилу инулина добавляют олеофильные (маслолюбивые) элементы, которые нет у инулина. Получается сополимер, который может эмульгировать довольно большое количество масла в формуле и стабилизировать масляные капли или другие нерастворимые в воде частицы, чтобы они не сливались друг с другом в составе косметических продуктов.