Магния сульфат

Magnesium Sulfate

Назначение: viscosity controlling

Вспомогательный ингредиент, который используется в качестве наполнителя и регулятора вязкости. Также выступает в роли стабилизатора в эмульсиях типа "вода-в-масле", где капли воды рассеиваются в масляной фазе, а не наоборот.

Также может быть использован в качестве тепловыделяющего компонента в безводных продуктах, так как при взаимодействии с водой мгновенно производит большое количество тепла.