Бензоат натрия

Sodium Benzoate

Назначение: консервант

Details

Натриевая соль бензойной кислоты, консервант. Действует главным образом против грибков.

Бензоат натрия зависит от уровня рН и лучше всего работает при кислых значениях рН 3-5. Этот консервант сам по себе не очень эффективен, поэтому его всегда сочетают с чем-нибудь другим, например, с сорбатом калия.