Тринатриевая этилендиаминтетрауксусная кислота

Популярный вспомогательный ингредиент, известный хелатирующими свойствами: продлевает срок активного действия продуктов, нейтрализуя ионы металлов, которые обычно попадают в составы из воды и способны вызывать нежелательные изменения рецептур.