Смола сенегальской акации

Натуральный полимер — большая молекула, состоящая из многих мелких повторяющихся фрагментов. Его добывают в тропической Африке из дерева акации.

Это прекрасный загущающий и связующий ингредиент. Обычно используется вместе с ксантановой камедью, которая помогает избежать лишней липкости.